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商品のポイント:寒い冬に身体を温めてくれる食べ物と言えば…鍋物が一番です。そんな鍋料理の中でも「西のフグ、東のアンコウ」として高級魚の代表格であるフグと並び称されるのが、アンコウ鍋です。一風変わった容姿をしたアンコウですが、その風体からは想像できないほど淡泊で上品な白身の味わいは、ふぐちり鍋にも勝るとも劣らない海鮮鍋の王様です。

商品内容:あんこう切身300g
<原材料>あんこう(千葉県産)

消費期限:冷凍−18℃以下で1ヶ月。

お召し上がり方:アンコウの身は初めに下処理を行うことで生臭さを取り除き、美味しいプリプリとした身を楽しめます。鍋で食べる場合は、少し濃いめの味付けがお勧めです。〆の雑炊orうどんも忘れずに♪

配送について:送料無料 ※北海道・沖縄県へのお届けは別途990円頂戴いたします。

<解凍>冷蔵庫に移して約12時間ほどで解凍できます。お急ぎの場合は、真空パックのまま流水に浸して約30分ほどで解凍できます。<下処理>解凍したアンコウのアラ、身を沸騰したお湯で1分ほど茹でて表面の臭みを抜きます。氷水を入れたボウルに、湯通ししたアンコウを入れ、1分ほど漬けて身を締め、水気をきったら下処理完了です。鍋や唐揚げでお召し上がり下さい。

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